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CODAMA
SUNMI SHIRAISHI


イギリスのシュガークラフト名門BROOKLANDS COLLEGE(ブルックランズカレッジ)にてケーキデコレーションを学ぶ。

英国内外で活躍するケーキデザイナーPEGGY PORSCHEN(ペギーポーション)のケーキスタジオで修行。

東京早稲田に店舗を構えるAnniversaryで修行し、デコレーションケーキやウェディングケーキ、シュガークラフトなどの制作に携わる。

2015年、CODAMAを開業し、現在は予約制のオーダーメイドケーキやアイシングクッキーを制作。
全国配送も対応。



お店について


当店はオーダーケーキメインのケーキ屋です。

営業時間 毎月指定日
現在は10:00~11:00のみのお渡しとなります。
※毎月の指定日はホームページ、Instagramに掲載しています。

不定期でイベント開催
※Instagramでお知らせします

冷凍ケーキの配送、Uber eatsでの販売もございます。
Online Shop及びUber eatsのアプリにてご注文下さい。


お店の行き方  JR中央・総武線/本八幡駅南口から徒歩8分
ドン・キホーテ入口に背を向けまっすぐ直進
セブンイレブンが見てたらそのまま信号を渡り30秒ほど歩くと右手にお店がございます。


駐車場はございません。
大変申し訳ございませんが、近くのコインパーキングなどに停めてからお越し下さい。
(店前は許可証を持っている方のみ通行可能・一時停車禁止)


お支払い方法
ケーキをお受け取りの際に店舗にてお支払いいただきます。
ご利用可能なお支払い方法は現金・Paypayのみです。
クレジットカードはご利用いただけません。
 


注文について


注文方法
LINEでの受付となります。
電話・店舗での予約は行っておりません。
InstagramのDMからのご質問も返信できませんのでご注意下さい。

注文の流れ
1【お客様】LINEでお友達登録⇒ 2【お客様】必要事項を送信⇒ 3【当店】お見積もりやケーキデザインを回答 ⇒
4【お客様】デザイン・料金等のご了承⇒ 5【当店】注文確定メッセージ送信


注文期日
5日前の18時まで ※ご予約の確定までが必要となります。
メッセージの返信には2,3日お時間をいただく場合がございますので余裕を持ってご連絡下さい。
稀にこちらからの返信が届かないことがあります。お客様の方でメッセージを送って5日経っても回答がない場合には お手数ですが再度メッセージをお送り下さい。

注文は1ヶ月前から可能です。
お問い合わせは1ヶ月前でも受け付けております



ケーキについて


ケーキのタイプ
基本料金のデザイン特注料金のデザインがあります。
過去のケーキの画像はGalleryにてご覧いただけます。


基本料金のケーキ
サイズとケーキの形毎に決められた”基本料金”があり当店のベースとなるケーキになります。
中は苺のショートケーキとなりまして、基本料金のケーキでもクリームの色や小さいお花や星やリボンなどの飾り、メッセージプレートはお選びいただけます。

クリームの塗り方や絞りでも印象が変わり、色や飾りをお好みのものにすることで、自分だけのケーキに仕上がります。

その他にもGallery 4、5、22、31など60個程が基本料金のデザインとなります。


特注料金のケーキ
お花やフルーツの増量、お好きなテーマをモチーフにして作る特注のケーキになります。
基本料金にご希望のデザインに合わせ特注料金が決まり合計金額となります。

ホームページやInstagramなど、ネット上に料金表はございません。
デザインやサイズによって大幅に変わりますので、ある程度内容を確定した上でお問い合わせいただけますとスムーズに ご注文いただけます。
 

消費期限
生クリームを使用していますので当日中(24時間以内)にお召し上がり下さい。


お持ち歩き時間
冷蔵庫に入れるまでの時間が1時間半を超えると保冷剤が溶けてきます。保冷剤は数を増やしても氷が溶ける早さは 変わらないので1時間半以内でのお持ち歩きをお願いいたします。
(気温が高い日はさらにお早めに)


クリーム
当店のケーキは全て生クリームで仕上げています。
見た目はカラフルですが、甘さもクドすぎずミルキーな味わいを目指しています。
スポンジ生地もしっとりと口溶けの良い組み合わせです。
(プレートを支える際にバタークリームを追加うことがあります。)


生クリームの味変更
プラス料金になりますが変更可能です。
チョコクリーム、抹茶クリーム、紅茶クリームなど


クリームの色
色付きクリームは食用の着色料を使って色を変えています。
味は変わりません。微妙な色の表現も可能なのでご相談ください。(くすみ系や濃い色など)
ただしご利用のスマートフォンやPCの画面によって色の見え方に差がある場合がございます。
作り直しや返品、返金は出来ませんのでご了承下さい。


サンドしているフルーツ
当店は苺をサンドして仕上げております。
苺が苦手な方はバナナや他のフルーツに、またフルーツのサンドなしにも変更可能ですのでご注文の際にお伝え下さい。


細工物(立体人形やプレートなど)
当店の細工物は全てホワイトチョコレートのペーストからお作りしています。
マジパンやシュガーペーストではございません。


アレルギー対応や乳幼児向けケーキ
申し訳ありませんが当店はアレルギー対応の商品はございません。
幼児向けのケーキについてもヨーグルトを使用したケーキなど承っておりません。
クリームの甘さ控えめは対応しておりますのでご注文の際にお伝え下さい。
 

ろうそく
無料の棒のタイプ(大・小)と有料ではありますがナンバーキャンドルがございます。
(受け渡しの際に本数をお伺いしています。)
ホワイトチョコレートのペーストで作る数字はプラス200円でお作りしています。

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ケーキのご予約、その他ご質問など
お気軽にご連絡ください。

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